¡Mis cremas frías preferidas!
Llega el verano y recuperas platos que hacía tiempo que no disfrutaba.
Es maravilloso llegar a casa y tomar esa crema fría que has preparado el día anterior en unos minutos, y puedes servir sin apenas haber colocado el capazo en el perchero. Cuando éramos pequeños conocíamos las clásicas recetas, el gazpacho tradicional o el salmorejo… Pues son infinitas las posibilidades que te ofrecen las cremas de verano, distintas, deliciosas y originales.
Una crema es siempre un acierto. ¿Por qué?
-son perfectas para refrescarte,
-sales del mundo de la ensalada y sigues comiendo sano,
-no echarás de menos los platos de cuchara,
-si tienes niños es un truco ideal para que coman hortalizas, verduras, y con el calor les apetece muchísimo,
-son tan bonitas y coloridas que entran por los ojos,
-y por supuesto, son fáciles de hacer. Si no tienes ganas de cocina
r, pero te apetece disfrutar con amigos en casa de una cena, este es un recurso fantástico. Preparas una de las cremas que te voy a mostrar, encargas nuestras croquetas que son siempre la mejor opción para picar porque casan con cualquier comida, y con poco más has montado una mesa para tus amigos y familiares sin esfuerzo. Para que comáis de manera equilibrada y apures las tardes de sol en vez de pasarla en los fogones.
Como ves, no hay por qué renunciar a nada, solo hay que acertar con los platos que elegimos.
¡A que suena bien! Pues a continuación te muestro mis recetas de cremas frías favoritas.
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